Etiopisk Mat Recept Wat
Hemligheten i grytan är den etiopiska.
Etiopisk mat recept wat. Zigni är utan tvekan en av de godaste grytor jag har ätit. Mesir wat är en smakrik linsgryta från etiopen. En typisk etiopisk rätt som man kryddar med den heta pepparsåsen beriberi. Hittar du inte en färdigmix i affären kan du göra din egen.
Sötman från den karamelliserade löken och hettan från berberekryddan passar så bra ihop. Doro wat ca 8 portioner. Hemligheten ligger i den fantastiska kryddblandningen berbere som är ett måste i etiopisk och eritreansk matlagning. Linserna ska kokas länge tills de blir krämiga i konsistensen.
Bestäm själv hur stark du vill ha grytan. Trots att den görs på så få ingredienser är den full med smaker krämig och fullkomligt fantastiskt. Hemligheten i grytan är den etiopiska kryddmixen berbere som ger den dess ljuvliga smak. Wat etiopisk gryta 12 röster 10 ingredienser 5 timmar mycket enkel gryta som kan göras på nöt vilt lamm och fågel denna gryta kräver mycket lite förberedelse och ett stort tålamod när de fantastiska dofterna sprider sig under de följande 5 timmarna.
Trots att den görs på så få ingredienser är den full med smaker krämig och fullkomligt fantastiskt. 4 hackade rödlökar 2 vitlöksklyftor skalade och hackade 3 cm ingefära skalad och hackad 5 dl qibe se recept nedan 1 2 tsk kardemummakärnor stötta 6 kryddnejlikor 1 2 tsk nymalen svartpeppar 1 2 dl berbere se recept nedan 4 kycklinglår 4 kycklingbröst 1 liter kycklingbuljong färskpressad saft från 2 lime. Mesir wat serveras. Oftast äter man doro wat med injera ett tunt poröst bröd typ som pannkaka och ibland med kokt ris.